La riduzione dei disturbi da carenza alimentare di iodio è indicata come obiettivo primario per la salute pubblica dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS).
A tal fine l’ex Ministero della Salute ha promosso la legge n. 55 del 21 Marzo 2005 allo scopo di migliorare gli interventi di sanità pubblica in tema di carenza iodica.
Leggi tutto il documento edito dall'ex Ministero della Salutei: Poco sale e solo iodato
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dott.ssa Gabriella Siciliano - Biologa Nutrizionista
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