L'antropometria è la scienza che si occupa di misurare il corpo umano nella sua totalità o nelle sue componenti, a fini statistici. Essa riveste un ruolo pratico nell'attività del biologo nutrizionista se supportata dalla rilevazione di peso, altezza e circonferenze (vita, fianchi, gambe ecc.).

bilanciaTramite gli studi antropometrici è possibile determinarne l'adesione ottimale al percorso nutrizionale. Gli indici peso/altezza sono stati formulati per correggere il peso per l'altezza. Tali indici dovrebbero avere una alta correlazione con il peso corporeo ed una bassa correlazione con l'altezza per poter essere utilizzati come indici del grasso corporeo. In letteratura sono stati proposti vari indici:

1. l'indice di Quetelet o BMI (Body Mass Index): peso/altezza2

2. l'indice di Broca: peso/(altezza-100)

3. l'indice di Benn: peso/altezzap dove p è popolazione specifico.

L’indice di Quetelet o BMI è attualmente il più utilizzato perché studi di popolazione hanno dimostrato che:

  1. ha una alta correlazione con il grasso corporeo (r=0.6-0.8 a seconda dell’età della popolazione)
  2. ha una bassa correlazione con l’altezza
  3. correla con il rischio di contrarre malattie metaboliche e con la mortalità ad esso correlate.

Classificazione del peso corporeo in base al BMI:

 


Classificazione del peso corporeo e del grado di obesità negli adulti in accordo con il BMI secondo la World Health Organization (WHO).

Puoi leggere i miei articoli sull'Alimentazione anche sul sito: Sito di Mestieri e Sapori

Settembre 2017
LMMGVSD
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Ottobre 2017
LMMGVSD
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031

dott.ssa Gabriella Siciliano - Biologa Nutrizionista
Via Silvio Baratta n. 137 84127 Salerno
Tel n. 089.2963556 - cell. 347.8232362
email : Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Iscrizione Ordine Nazionale dei Biologi n. AA_067288
Partita IVA: 05118010650
Le informazioni contenute in questo sito sono solo a scopo informativo.

Powered by RocketTheme and Joomla

Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per migliorare la tua esperienza e offrire servizi in linea con le tue preferenze. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all’uso dei cookie. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie vai alla sezione Cookie Policy.